Tumis Ikan Asin Peda Cabe Ijo
Ikan peda itu ikan kembung/banyar yg diasinkan, aku beli online di sophee ukuran besar 1/2 kg dpt 5 ekor. Review ; Rasa asin tdk terlalu, dimakan tanpa nasi masih bisa ditoleransi, tdk terlalu pedas krn hanya memakai cabe ijo, campuran cabe ijo dan bumbu lainnya membuat aromanya jadi mantap, makan dengan nasi hangat guys, markicob.
Tumis Ikan Asin Peda Cabe Ijo
Ikan peda itu ikan kembung/banyar yg diasinkan, aku beli online di sophee ukuran besar 1/2 kg dpt 5 ekor. Review ; Rasa asin tdk terlalu, dimakan tanpa nasi masih bisa ditoleransi, tdk terlalu pedas krn hanya memakai cabe ijo, campuran cabe ijo dan bumbu lainnya membuat aromanya jadi mantap, makan dengan nasi hangat guys, markicob.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan peda potong 2 bagian, cuci diair mengalir, belah tengah ambil dagingnya, buang kepala, duri dan kotorannya
- 2
Didihkan air panas siram dan biarkan ikan peda terendam air panas sekitar 1-3 mnt, buang airnya, (melarutkan formalin garam, dan kotoran lainnya hehehe), lap daging ikan dgn tissu makan untuk menyerap air.
- 3
Tata ikan diwajan teflon nyalakan kompor biarkan airnya terserap habis dulu, setelah itu baru beri sedikit minyak goreng, balik 1 x saja spy tdk hancur, goreng hingga matang, sisihkan, wajan bekas goreng dicuci spy tdk terlalu hitam byk remahan ikan goreng.
- 4
Cuci dan iris tipis semua bumbu
- 5
Tumis bumbu mulai dari bawang merah putih, harum, agak layu masukkan cabe ijo, lanjut tomat, daun jeruk, salam laos, sere
- 6
Masukkan ikan peda, aduk rata, bila suka beri sedikit kaldu bubuk/micin dan sedikit kecap manis, jangan beri garam sdh asin.
- 7
Koreksi rasa, sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar