Toge Goreng Telur (resep Stefani Horison)

Name: Toge Goreng Telur (resep Stefani Horison)
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 2 butir telur ayam; Secukupnya daun kucai (jka tidak ada, bisa gunakan daun bawang); 250 gram toge; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt saus tiram; 1/4 sdt kecap ikan (saya : gak pake, karena stok lagi kosong); 1/2 sdt gula; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1 sdt minyak wijen

Ellin Rozana @EllinR

Suatu hari saya ketemu dengan akun YouTube Stefani Horison. Melihat ada saus tiram dalam bahannya, saya tertarik. Akhirnya saya coba bikin dan rasanya enaaaakkk, apalagi bagi yg suka menu ala ala chinese food. Cara buatnya juga cukup mudah.
Ohya, perhatikan bahwa apinya api besar (ini yang nantinya mendatangkan cita rasa khas menu-menu chinese food)
Yuk dicoba !

Lebih banyak

Toge Goreng Telur (resep Stefani Horison)

Ellin Rozana @EllinR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

3-4 orang

3 butirbawang putih
3 butirbawang merah
2 butirtelur ayam
Secukupnyadaun kucai (jka tidak ada, bisa gunakan daun bawang)
250 gramtoge
1 sdtkecap asin
1/2 sdtsaus tiram
1/4 sdtkecap ikan (saya : gak pake, karena stok lagi kosong)
1/2 sdtgula
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
2

Gunakan wajan anti lengket. (Saya : pakai wajan biasa). Panaskan wajan dengan api besar (agar membuat sensasi Wok/Wajan panas seperti di restoran Chinese Food pada umumnya)
3

Tumis bawang merah dan bawang putih.
4

Tambahkan telur, lalu orak arik.
5

Iris daun kucai. Masukkan ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan toge dan tumis (menumis toge tidak perlu pakai air, agar toge masih renyah dan bertekstur). Ketika menumis toge, jangan terlalu lama agar toge tetap renyah.
6

Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, gula, garam dan merica. Aduk rata.
7

Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
8

Sajikan.