Otak-Otak Goreng Tembang Dencis

Name: Otak-Otak Goreng Tembang Dencis
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ekor ikan dencis; Secukupnya minyak goreng; 3 sdm kelapa parut; 3-4 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; 1 btg sereh (bag putih saja); 1 iris lengkuas (±1 cm); 1/2 jempol kunyit; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur halawa (optional)

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...

Rindu sama mama dn masakan beliau, tp blm bs pulkam. Rasanya memang tdk akan sama dg yg biasa mama buat, paling tdk bs mengobati sedikit rasa rindu😊

Utk takaran garam dn kaldu bubuk disesuaikan selera, begitu juga dg bentuknya. Mama biasa bikin dg bentuk bulat pipih.

#CookpadCommunity_ KalSel

Bismillaah...

Rindu sama mama dn masakan beliau, tp blm bs pulkam. Rasanya memang tdk akan sama dg yg biasa mama buat, paling tdk bs mengobati sedikit rasa rindu😊

Utk takaran garam dn kaldu bubuk disesuaikan selera, begitu juga dg bentuknya. Mama biasa bikin dg bentuk bulat pipih.

#CookpadCommunity_ KalSel

Lebih banyak

Otak-Otak Goreng Tembang Dencis

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...

Rindu sama mama dn masakan beliau, tp blm bs pulkam. Rasanya memang tdk akan sama dg yg biasa mama buat, paling tdk bs mengobati sedikit rasa rindu😊

Utk takaran garam dn kaldu bubuk disesuaikan selera, begitu juga dg bentuknya. Mama biasa bikin dg bentuk bulat pipih.

#CookpadCommunity_ KalSel

Bismillaah...

Rindu sama mama dn masakan beliau, tp blm bs pulkam. Rasanya memang tdk akan sama dg yg biasa mama buat, paling tdk bs mengobati sedikit rasa rindu😊

Utk takaran garam dn kaldu bubuk disesuaikan selera, begitu juga dg bentuknya. Mama biasa bikin dg bentuk bulat pipih.

#CookpadCommunity_ KalSel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

15 ekorikan dencis
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu2
3 sdmkelapa parut
3-4 siungbwg merah
2 siungbwg putih
1 btgsereh (bag putih saja)
1 irislengkuas (±1 cm)
1/2 jempolkunyit
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur halawa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang kepala dn tulangnya, cuci bersih
2

Haluskan bumbu dn siapkan kelapa parut
3

Haluskan juga ikan, lalu campur dg bumbu dn kelapa parut. Bentuk bulat memanjang/sesuai selera
4

Goreng dg api sedang kekecil hingga kecokelatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

pada 12 November 2024 07.00

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sarden Ikan Kunyit Sereh Jamur Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya