Ayam Pop Suka-suka

Name: Ayam Pop Suka-suka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong sesuai selera; 500 ml air kelapa; 65 ml santan kental instan; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas jempol jahe, geprek; 100 ml larutan tepung maizena; Secukupnya gula garam merica dan kaldu bubuk (seasoning); Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya air untuk merebus ayam; 4 siung baput; 2 butir kemiri

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Ayam pop biasanya penyajiannya digoreng dulu sebentar. Kuahnya jg dimasak terpisah dr ayamnya. Tp ini sy masak kuahnya ayamnya sy ikutkan. Dan sy tdk masak sambal pendampingnya. Jd ini the real ayam pop resep suka2 sy😁🙏🏻

Lebih banyak

Ayam Pop Suka-suka

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong sesuai selera
500 mlair kelapa
65 mlsantan kental instan
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 ruas jempoljahe, geprek
100 mllarutan tepung maizena
Secukupnyagula garam merica dan kaldu bubuk (seasoning)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaair untuk merebus ayam
Bumbu halus:
4 siung bamer
4 siungbaput
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Tiriskan. Lalu rebus dg jahe yg sudah digeprak. Rebus sebentar saja sampai warna sedikit berubah, tiriskan. Buang jahenya. (Atau jahenya ikut di masak nanti/tidak dibuang. Sesuaikan selera)
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam. Masak sampi matang dan harum. Tambahkan air kelapa. Masukkan ayam, aduk2 sebentar dan masak sampai agak mendidih. Masukkan seasoning, aduk2. Lalu tambahkan santan, sembari diaduk2 agar santan tidak pecah.
3

Koreksi rasa, jika sudah pas masak sampai kuah menyusut(atau jumlah kuah sesuai selera). Tambahkan larutan maizena. Aduk2 sebentar, matikan api. Beri taburan bawang goreng untuk mempercantik dan menambah rasa.
4

Ayam pop suka2 siap disajikan😊