Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 buah tomat merah; 1 batang daun bawang; 4 lembar daun kol; 2 liter santan cair; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm merica butir; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; sesuai selera Garam, gula putih; 3 cm lengkuas; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis

Fransiska @fransiska_03

Tongseng Ayam

Fransiska @fransiska_03

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

500 grayam
1 buahtomat merah
1 batangdaun bawang
4 lembardaun kol
2 litersantan cair
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmmerica butir
3 cmkunyit
1 cmjahe
sesuai seleraGaram, gula putih
Bumbu Cemplung:
3 cmlengkuas
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci dan potong daging ayam menjadi kecil-kecil.
2

Uleg/blender bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai benar-benar matang.
4

Masukkan ayam, ungkep sampai keluar airnya dan daging berubah warna.
5

Masukkan santan cair, gula, garam, kecap manis. Aduk hingga mendidih.
6

Setelah ayam matang, masukkan kol, daun bawang, dan tomat yang telah diiris-iris.
7

Masak hingga matang semuanya, Tongseng Ayam siap untuk disajikan.