Dans un bol propre (de préférence avec un couvercle), versez les 2 litres d'eau tiède.

Ajoutez progressivement le lait en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Incorporez le pot de yaourt nature et mélangez à nouveau.

Fermez le bol avec son couvercle et couvrez-le avec des serviettes.

Placez le bol dans un endroit chaud (comme le four) pendant environ 8 heures pour permettre au lait de cailler.

Ajoutez du sucre selon votre préférence et râpez légèrement de la noix de muscade.

Après ce temps, mélangez doucement pour réduire l'épaisseur du lait caillé.

Servez frais et dégustez !