🥃 🥥 Fluffy-Cake antillais
#juillet l’été est enfin là !! On veut des desserts/collations légères bien moelleuses et pimentées !
Cake à base de #cremedecoco
Aromatisé avec du Rhum, et des raisins secs (à faire mariner au préalable c’est mieux)
Bref, on adore !
🥃 🥥 Fluffy-Cake antillais
#juillet l’été est enfin là !! On veut des desserts/collations légères bien moelleuses et pimentées !
Cake à base de #cremedecoco
Aromatisé avec du Rhum, et des raisins secs (à faire mariner au préalable c’est mieux)
Bref, on adore !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peser tous les ingrédients. Dans un petit bol, versez le rhum et les raisins secs et faire imbiber. (Plus tu laisses prendre, mieux c’est). Puis réserver
- 2
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Montez le blanc en neige bien ferme.
Fouettez les jaunes avec le xylitol jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, ajouter la crème de coco et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter un peu de lait mélanger et jugez par vous mettre (la pâte doit être creamy) - 3
Mélanger les ingrédients secs : farine sucre vanillé levure Puis versez sur le 1er mélange en 2 3 fois et mélangez à chaque fois
- 4
Ajouter les raisins et le rhum. Puis verser le tout dans un moule à cake
- 5
Enfournez 30min à 180C
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