تخم مرغ کامل را با شکر ووانیل به مدت 7دقیقه باهمزن برقی می زنیم تا رنگ آن روشن شود.

سپس شیر داغ را اضافه می کنیم وسریع به هم می زنیم تا تخم مرغ نپزد، سپس گلاب وروغن مایع وعرق هل را را اضافه می کنیم.

آرد را با بکینگ پودر سه بار الک کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم. من این کیک را در فر دست ساز به مدت 50 دقیقه یک طرفش را سپس از قالب بیرون آوردم وطرف دیگر را 10 دقیقه روی شعله پخش کن قرار دادم.

بعد از پخت کیک وبیرون آوردن از قالب وسرد شدن شروع به آماده کردن گاناش کردم.

برای تهیه گاناش ابتدا شکلات تخته ای را روی بخار کتری قرار دادم تا کاملا ذوب شود سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کردم. بعد روی کیک سرد شده ریختم و با خلال پسته و بادام وگیلاس تزیین کردم.