Talam Ebi / Mipan/ Hampan
Kalau beli biasa lebih banyak tepungnya dr pada isinya, jadi enak buat sendiri dirumah
Talam Ebi / Mipan/ Hampan
Kalau beli biasa lebih banyak tepungnya dr pada isinya, jadi enak buat sendiri dirumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ebi dengan air panas hingga lunak, tiriskan air, cincang kasar. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum, masukan ebi, lada, kaldu, kecap asin, masak hingga agak kering masukan irisan cabe dan irisan batang seledri, tes rasa kalau kurang asin tambahkan garam, dinginkan dan aduk dengan bawang goreng.
- 2
Didihkan campuran santan, garam, gula. Diamkan hingga agak dingin, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk ke campuran tepung beras dan tapioka hingga tidak ada gumpalan.
- 3
Haluskan cabe dan bawang putih, masak hingga mendidih dengan bahan lainnya, test rasa.
- 4
Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak, tuang adonan kukus sekitar 15 menit, setelah agak dingin tuang topping ebi, hias dengan daun seledri, sajikan dengan sambal bawang putih. Saya pakai loyang ukuran 10cm jadi 4 pc.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar