Bubur kacang ijo
Bubur kacang ijo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam minimal 1 jam
- 2
Didihkan 1 liter air, setelah mendidih masukkan kacang hijau. Masak selama 5 menit dengan panci tertutup.
- 3
Matikan kompor lalu diamkan selama 60 menit panci tertutup.
- 4
Setelah 60 menit nyalakan kembali kompor lalu masukkan daun pandan dan jahe. masak hingga kacang hijau merekah. Setelah merekah baru masukkan gula pasir. Aduk rata.
- 5
Lalu masukkan larutan tapioka aduk2 hingga mengental rata.
- 6
Untuk kuah santan campurkan semua bahan didalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk (supaya santan tidak pecah)
- 7
Setelah mendidih matikan api lalu diamkan hingga dingin.
- 8
Penyajian, masukkan bubur kacang hijau ke dalam mangkok. Lalu disiram kuah santan diatasnya.
- 9
Bubur kacang hijau siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar