Terong Saus

Name: Terong Saus
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong segar ukuran sedang (cuci, potong sesuai selera); 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus cabe; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt Ladaku (sesuai tingkat kepedasan masing2); 1 sdm maizena; 5 sdm air; 1 sdm bumbu racik ayam goreng/marinasi; Secukupnya tepung Maizena; 1 buah cabe setan berwarna merah (buang bijinya, iris halus); 5 cm daun bawang bagian hijaunya (iris tipis tipis); 3 buah cabe rawit (iris); 3 buah cabe setan (iris); 1 batang bawang daun (iris)

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Terong Saus

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

3 buahterong segar ukuran sedang (cuci, potong sesuai selera)
Bahan Saus
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus cabe
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdtLadaku (sesuai tingkat kepedasan masing2)
1 sdmmaizena
5 sdmair
Marinasi Terong
1 sdmbumbu racik ayam goreng/marinasi
Secukupnyatepung Maizena
Topping
1 buahcabe setan berwarna merah (buang bijinya, iris halus)
5 cmdaun bawang bagian hijaunya (iris tipis tipis)
Bahan tumis
3 buahcabe rawit (iris)
3 buahcabe setan (iris)
1 batangbawang daun (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Taburi terong dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Taburi maizena. Ratakan. Lalu goreng selama 3 menit di minyak panas. Angkat dan tiriskan.
2

Campur semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk rata. Lalu tumis daun bawang dan cabe sampai harum. Masukkan saus dan masak sampai agak kental dan berubah warna. kecilkan api. Masukkan terong dan aduk hingga rata. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan topping.