Pindang Gabus (Versi Keluarga aku)

Name: Pindang Gabus (Versi Keluarga aku)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ikan gabus; Cabe merah (selera); Cabe rawit (selera); 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; secukupnya Asem jawa; Secukupnya terasi; 2 ikat Daun kemangi; 3 buah serai; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas

Indriati Fauziana @indifauzi

Kepulauan Bangka Belitung

Pindang Gabus (Versi Keluarga aku)

Indriati Fauziana @indifauzi

Kepulauan Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kiloikan gabus
Cabe merah (selera)
Cabe rawit (selera)
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
secukupnyaAsem jawa
Secukupnyaterasi
2 ikatDaun kemangi
3 buahserai
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit
3

Larutkan air asam jawa
4

Geprek serai dan lengkuas
5

Masukkan bumbu halus ke dalam air. Lalu didihkan, beri air asam jawa dan terasi, cemplungkan serai dan lengkuas
6

Masukkan ikan ke dalam air kuah. Masak sampai matang.
7

Sebelum api dimatikan, beri daun kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih
8

Beri nanas kalau ada (Saya tidak pake)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indriati Fauziana @indifauzi

pada 09 November 2024 07.01

Kepulauan Bangka Belitung

Asli dari Banyuasin, Sumatera Selatan. Tapi sekarang menetap di Bangka Belitung.Seorang guru SD yang terpaksa harus bisa masak karna tinggal sendiri di tanah rantau...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ikan Gabus Sereh Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya