Cumi Asin Pete Sambel Ijo

Name: Cumi Asin Pete Sambel Ijo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cumi asin (potong-potong, cuci, tiriskan airnya); 2 ons petai kupas; 4 potong tahu kecil (optional, rebus, tiriskan, potong segitiga); 1 ons terong bulat (optional, belah 4); 1 ons cabe hijau keriting; 10 buah cabe rawit (optional sesuai selera kepedasan); 4 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 buah tomat hijau; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; Secukupnya minyak goreng

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Penggugah selera makan

Lebih banyak

Cumi Asin Pete Sambel Ijo

Manja Sari Ta @Masak_Manja

Batam - Indonesia

Penggugah selera makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 onscumi asin (potong-potong, cuci, tiriskan airnya)
2 onspetai kupas
4 potongtahu kecil (optional, rebus, tiriskan, potong segitiga)
1 onsterong bulat (optional, belah 4)
Bumbu kukus
1 onscabe hijau keriting
10 buahcabe rawit (optional sesuai selera kepedasan)
4 siungbawang putih
5 butirbawang merah
1 buahtomat hijau
Bumbu
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan, goreng masing2 secara bergantian sesuai selera tingkat kematangan. Kalau saya urutannya petai, tahu, terong, cumi. Digoreng sebentar saja.
2

Bersihkan semua bumbu yg akan dikukus. Tomat belah 4. Cabe keriting potong 2. Kukus selama 5 menit. Chopper kasar sesuai selera.
3

Minyak sisa goreng cumi yg masih panas gunakan untuk menumis bumbu kukus yg sudah di Chopper. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk aduk. Setelah berbau harum kecilkan api. Masukkan semua bahan yg sudah digoreng. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor. Siyap disajikan