Брауні з гарбузовим чізкейком🎃

Name: Брауні з гарбузовим чізкейком🎃
Cuisine: України
Ingredients: 120 г пшеничного борошна; 180 г цукру; 140 г вершкового масла; 80 г чорного шоколаду; 2 яйця; дрібка ваніліну або 2 ч.л. ванільного цукру; дрібка солі; 30 г какао-порошку; 180 г гарбузового пюре; 200 г крем-сиру; 120 г цукру; 1 яйце; 1/2 ч.л. меленої кориці; 1/2 ч.л. меленого сухого імбиру; 1/4 ч.л. меленого кардамону; чорний та білий шоколад для посипки

Марина @cookinessa

Цей неймовірний брауні з шаром ніжного та пряного гарбузового чізкейка - якраз для настрою в прохолодну погоду🧣☕️

Брауні з гарбузовим чізкейком🎃

Збережено

Інгредієнти

120 гпшеничного борошна
180 гцукру
140 гвершкового масла
80 гчорного шоколаду
2яйця
дрібка ваніліну або 2 ч.л. ванільного цукру
дрібка солі
30 гкакао-порошку
Інгредієнти для чізкейку:
180 ггарбузового пюре
200 гкрем-сиру
120 гцукру
1яйце
1/2 ч.л.меленої кориці
1/2 ч.л.меленого сухого імбиру
1/4 ч.л.меленого кардамону
чорний та білий шоколад для посипки

Збережено

Кроки

1

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
На форму діаметром ~ 22 см.
Шоколад розтоплюємо з маслом на водяній бані.
Додаємо цукор, ванілін, сіль і яйця, перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
2

Додаємо просіяне з какао борошно і замішуємо тісто. Воно буде не надто густим.
3

Для чізкейкового шару розминаємо крем-сир із цукром до однорідного стану.
Додаємо яйце і знову перемішуємо.
4

Додаємо гарбузове пюре та спеції. Перемішуємо до однорідного стану.
5

У підготовлену форму викладаємо шоколадне тісто. Зверху викладаємо гарбузово-сирну масу.
6

Посипаємо рубленим шоколадом або шоколадними дропсами.
Відправляємо в попередньо розігріту до 170 градусів духовку і випікаємо близько 40 хвилин. Верх повинен схопитися, але не зарум'янитися.
7

Готовому десерту даємо охолонути у формі, потім акуратно виймаємо і нарізаємо на порційні шматочки.
Смачного!