Bolu kukus ubi ungu (no mixer)
Bolu kukus ubi ungu (no mixer)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan kupas ubi ungu, lalu kukus selama 20 menit supaya benar-benar empuk dan mudah dihancurkan.
- 2
Setelah ubi matang, haluskan dengan menggunakan garpu selagi masih panas. Sisihkan.
- 3
Di wadah lain, campurkan bahan-bahan gula pasir, garam, telur, SP, dan baking powder. Kocok sampai mengembang dengan menggunakan wishker.
- 4
Tambahkan air dan tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai tercampur merata.
- 5
Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk sampai tekstur yg diinginkan (kalo saya lebih suka yang masih ada tekstur kasar dari ubinya, jadi tidak terlalu lembut).
- 6
Panaskan panci untuk mengukus adonan dan jangan lupa untuk melapisi tutup panci dengan kain.
- 7
Olesi loyang dengan margarin (saya pakai loyang bolu bulat dengan ukuran diameter 16 cm). Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
- 8
Kukus adonan selama 30 menit.
- 9
Angkat kue bolu yang telah matang dan biarkan dingin terlebih dahulu. Kemudian sajikan (bisa juga ditambahkan olesan selai atau parutan keju, sesuai selera).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar