BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)

Name: BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kentang; 60 gr Tepung Terigu; 1 butir kuning Telur; 1 butir telur Utuh; 50 ml Susu UHT; 50 gr Margarin (Lelehkan); Secukupnya Tepung Panir/Tepung Roti; 1 Buah Bawang Bombay ukuran Sedang; 4 Siung Bawang Putih; 1 Buah Wortel Ukuran Besar, Potong Kecil; 200 Daging Sapi, di rebus lalu potong kecil/Cincang Kasar; Secukupnya Gula; Secukupnya Lada; Secukupnya Garam; Pala Secukupnya (bisa skip)

QURROTA A'YUN MASYHUR @qurrotaamasyhur

BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)

QURROTA A'YUN MASYHUR @qurrotaamasyhur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 pcs

Bahan Isian
250 grKentang
60 grTepung Terigu
1 butirkuning Telur
1 butirtelur Utuh
50 mlSusu UHT
50 grMargarin (Lelehkan)
SecukupnyaTepung Panir/Tepung Roti
Bahan Isian
1 BuahBawang Bombay ukuran Sedang
4 SiungBawang Putih
1 BuahWortel Ukuran Besar, Potong Kecil
200Daging Sapi, di rebus lalu potong kecil/Cincang Kasar
SecukupnyaGula
SecukupnyaLada
SecukupnyaGaram
Pala Secukupnya (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kukus Kentang hingga lunak
2

Mash kentang lalu tambah Bahan-Bahan Kulit lainnya (kecuali tepung panir) aduk hingga rata, sisihkan
3

Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga harum
4

Masukkan Potongan Wortel dan Daging, lalu beri sedikit air aduk hingga rata
5

Tambahkan Garam, Gula, Lada dan Pala, aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut
6

Siapkan bahan kulit, beri isian daging, lalu bentuk oval
7

Lumuri dengan Tepung Panir lalu letakkan ke dalam freezer minimal 1 jam
8

Keluarkan sari freeser lalu Goreng hingga kecoklatan