Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το χοιρινό σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές (περίπου 5-7 λεπτά).

Έπειτα, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνετε να τσιγαριστεί μαζί με το κρέας. Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα για να αρωματιστούν.
❗️Οι παραπάνω δοσολογίες για τα μπαχαρικά είναι ενδεικτικές προσθέτετε με βάση την αρέσκεια σας.

Αφού σοταριστούν όλα μας τα υλικά, ρίχνουμε το λευκό κρασί και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κονσέρβα με τα τοματάκια και δύο ποτήρια νερό. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράζετε νερό με λίγο αλάτι. Κόβετε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και το βράζετε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Αφού το κρέας έχει μαγειρευτεί, προσθέτετε το βρασμένο λάχανο στην κατσαρόλα με το κρέας. Ρίχνετε τον ντοματοχυμό και όσο νερό χρειάζεται για να καλυφθούν όλα τα υλικά.
💁🏻‍♀️Συμβουλή: Το νερό που χρειάζεται μπορείτε να το προσθέσετε από τη κατσαρόλα που έβραζε το λάχανο.

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για ακόμη είκοσι λεπτά, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
💁🏻‍♀️ Συμβουλή: Σε αυτό το στάδιο δοκιμάστε τη γεύση και προσθέστε λίγο αλάτι/πιπέρι αν θεωρείτε ότι χρειάζεται.

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό και καλή σας όρεξη!🧡

🍴Προτεινόμενες γαρνιτούρες:
🍋 Χυμός από λεμόνι: για περισσότερη φρεσκάδα
🧀 Τριμμένη φέτα: ισορροπεί την οξύτητα και ενισχύει τη γεύση

🍽️Προτεινόμενα συνοδευτικά:
🥗Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και παρμεζάνα: δροσερή και γιορτινή
🥖 Ζεστό ψωμί: για «βουτιές» στη σάλτσα
🥂 Ένα ποτήρι λευκό κρασί: ταιριάζει με την οξύτητα της σάλτσας ντομάτας