سوپ کاهو
کاهو معمولا به خاطر برگهای ترد و خوش طعمش به صورت خام مصرف می شود. اما برگهای سبزتر با اینکه خواص بیشتری دارند چندان طرفدار ندارند.
بهترین راه گنجاندنشون توی غذاها است.
سوپ کاهو
کاهو معمولا به خاطر برگهای ترد و خوش طعمش به صورت خام مصرف می شود. اما برگهای سبزتر با اینکه خواص بیشتری دارند چندان طرفدار ندارند.
بهترین راه گنجاندنشون توی غذاها است.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز را خرد کنید و با روغن یا کره در قابلمه تفت دهید. وقتی پیاز شفاف و نرم شد، کاهو های خرد شده را به آن اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر تفت دهید
- 2
سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و اضافه کنید.
- 3
حالا آب مرغ (یا قرص را در یک لیوان آب حل کنید) و یک لیوان دیگر آب را روی مواد توی قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید. می توانید نیم لیوان شیر هم برای طعم بهتر اضافه کنید.
وقتی جوشید شعله را کم کنید و بگذارید کامل بپزد. - 4
اصولا باید این سوپ را بعد از پخت در مخلوط کن ریخت تا برگها له شوند و حالت خامه ای پیدا کند، اما من فقط با گوشکوب برقی کمی توش زدم.
اگر در مخلوط کن ریختید بعد از مخلوط کردن دوباره به قابلمه برگردانید و بگذارید بپزد. - 5
وقتی به غلظت مطلوب رسید، آماده است. نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات