Castella Triple Chocolate Gluten Free
Sudah beberapa tahun terakhir ini aku ngurangin konsumsi tepung terigu, aslinya pengen nyoba dari kmrn tp baru terealisasi kan hari ini, iseng" open PO eh alhamdulillah ada yang order, sexan nyoba skill baking aku klw pake yg gluten free msh bisa apa lupa lagi 😂alhamdulillah... Jadinya bagus juga sekalian ikutan posbar disini.
Castella Triple Chocolate Gluten Free
Sudah beberapa tahun terakhir ini aku ngurangin konsumsi tepung terigu, aslinya pengen nyoba dari kmrn tp baru terealisasi kan hari ini, iseng" open PO eh alhamdulillah ada yang order, sexan nyoba skill baking aku klw pake yg gluten free msh bisa apa lupa lagi 😂alhamdulillah... Jadinya bagus juga sekalian ikutan posbar disini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya aku juga siapkan loyang yg sudah dialasi oleh baking papper, aku pake loyang press ukuran 20cm, sisihkan
- 2
Panaskan minyak kelapa ketika sudah keliatan minyak agak hangat matikan api, lalu masukan coklat bubuk lalu aduk pk whisk setelah itu masukan dcc, aduk kembali sampai dcc nya cair. Sisihkan.
- 3
Lalu masukan susu cair, aduk lagi pk whisk, setelah itu masukan tepung mocaf, aduk dgn whisk
- 4
Setelah itu masukan kuning telor, aduk rata, sisihkan
- 5
Mixer putih telor dgn kecepatan sedang, lalu masukan air jeruk nipis setelah itu masukkan gula pasir secara bertahap, aku 3 tahap sambil trs di mixer sampai di posisi soft peak.
- 6
Ambil sedikit meringue masukan ke adonan coklat tadi, aduk balik. Lalu tuang semua ke meringue, aduk balik hingga rata, masukan ke dalam loyang setengah dulu lalu masukan filling, tiban dengan adonan pelan".
- 7
Oven di suhu 130-150 derajat dgn metode au bain meri'e, dimenit pertama aku pake 150 derajat selama 40 menit, lalu dimenit berikutnya aku pake 130 derajat selama 40 menit.
- 8
Setelah 80 menit, angkat dr oven lalu balikan diatas cooling rak. Setelah dingin, masukan kedalam dus, dan siap diambil oleh yg order.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar