Cuci daun pepaya, rebus sampai empuk tambahkan satu sendok garam dan gula untuk menghilangkan rasa pahit. Jika sudah empuk bilas dengan air dingin, perass, lalu potong kecil kecil.

Tumis irisan bawang merah, lalu masukkan bumbu halus dan udang rebon. Tambahkan sedikit air, masukkan garam gula dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan daun pepaya, aduk sampai merata. Dan siap disajikan 😊