Ubi di kukus dan d haluskan,tambahkan gula dan tepung terigu uleni smpai rata dan pulung lonjong,sisihkan

Campur tepung beras,gula,garam,santan,tapioka,aduk sampai rata,kemudian masak smpai mengentaldan kalis

Bagi adonn kulit menjadi 2 bagian,beri pewarna opsional pada salah satu adonan

Masukan adonan kulit ke dalam paping bag,lubangi paping bag

Semprotkan adonan memanjang d atas daun pisang yg sdh di olesi minyak,semprotkan selang seling

Setelah di rasa cukup ukuran adonan kulit,ambil isian simpan d atas adonan kulit dan gulung rapikan

Kemudian masukan talam ke dalam kukusan yg sebelumnya sdh di panaskan dan di alasi dg daun pisang

Kukus -+ 15 menit,setiap 5 menit buka kukusan -+ 3 mnt kemudian ttp kembali

D buka ttp kukusannya agar talam memiliki bentuk yg bagus tidak meleber

Setelah 15 mntt angkat dan sajikan