Oblok ayam pedas

Name: Oblok ayam pedas
Yield: 14-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 potong ayam cuci bersih sisihkan; 1 bulat gumer koin; 1 sereh geprek dan lengkuas geprek; 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, Sasa, penyedap dan gula pasir; secukupnya Air; Bumbu yg di haluskan; 400 grm cabe keriting merah; 1 ruas jahe dan 2 ruas kunyit; 7 bulat kemiri; 12 bawmer dan 10 bawput; 5 buah rawit; 1/2 bungkus lada bubuk

Mamafatan @mamafatan16

Resep paket sahur save sini biar gk lupa

Lebih banyak

Oblok ayam pedas

Mamafatan @mamafatan16

Resep paket sahur save sini biar gk lupa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam kurleb

14-15 porsi

15 potongayam cuci bersih sisihkan
1 bulatgumer koin
1sereh geprek dan lengkuas geprek
2 lembardaun salam dan 4 lembar daun jeruk
secukupnyaGaram, Sasa, penyedap dan gula pasir
secukupnyaAir
Bumbu yg di haluskan
400 grmcabe keriting merah
1 ruasjahe dan 2 ruas kunyit
7 bulatkemiri
12bawmer dan 10 bawput
5 buahrawit
1/2 bungkuslada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam kurleb

1

Tumis bumbu halus hingga harum set dan matang ya, masukan sereh lengkuas daun salam dan daun jeruk aduk rata lalu masukkan ayam aduk2 sesekali sampai ayam 1/2 matang atau berwarna putih.
2

Beri air sampai ayam terendam/ sesuai keinginan ya, masukan gulmer, gula pasir, garam Sasa penyedap aduk rata. Masak sampai air setengah berkurang, cek rasa lalu masak LG sampai air set / sisa sedikit.
3

Jika sudah pas rasanya matikan dan siap di sajikan (saya masak sampai air set dan bumbu medok Bru d matikan)