#PejuangGoldenApron3, Minggu ke - 45. Hari Sabtu, 10 April 2021.

Resep asli memakai bebek, rasanya gurih asam pedas full rempah bikin nafsu makan jebol deeehhh 😅

-Penasaran-

Enk ny bebek di buat oblok cm d klks ada ny ayam cuzz kt eksekusi

Waktu itu pernah liat acara di tv,kulinar di bali tentang bebek betutu, dilihatin cara masak dan bumbunya..klo masaknya ribet pake segala di kubur dalam sekam..yang susah nyari sekam disini..tp klo bumbu semuanya gampang dicari..iseng gogling bebek betutu simple..nemu lah beberapa resep dan ku modifikasi dikit..nekad mau coba bikin bebek betutu..tapi apa daya dipasar yang jual bebek habis..karna kepasarnya kesiangan..dan ditambah lagi belom pernah makan bebek betutu yang asli..jd ga tau gimana rasa yang sebenernya..tapi rasa penasaran bikin semangat buat mencoba resepnya..jeng jeng pas udh mateng icip icip ko rasanya kaya oblok bebek khas betawi..jd ga pede mo share betutu..karna ga tau rasa aslinya n ciri khasnya..jd aku share oblok ayam aja ya..karna pake ayam bukan bebek

Makanan berkuah yang mirip dengan gulai encer ini memiliki rasa yang khas. Oblok merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.Versi aslinya menggunakan bebek. Namun karena tidak mudah mendapatkan bebek, orang² beralih ke ayamKitchen hack:Pernah ngalami gini ngak? pingin ngukus ikan tapi males keluarin panci pengukusnya. Mana si panci gede banget pula. Nahh gunakan cara simple saja. Tetap pakai wajan cekung model wok gitu. Lalu ambil 8 lembar alumunium foil. Setiap 2 lembar dibentuk seperti bola padat. Letakkan bola² ini di dasar wajan. Beri air kemudian letakkan di atasnya piring yang berisi ikan tadi. Tutup wajan. Lalu nyalakan api kompor. Tadaaaa... jadi deh!Inspirasi dari mbak @dapoer_sriwidi terima kaish resepnya 🙏#dapurbundalila#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#huntersinaction

Bismillah...Ikutan memeriahkan#PekanPosbarAyamTim #AyamBerendamVersi menu anak,gak pedes dan di bikin agak berkuah,rasanya mirip seperti tengkleng tanpa santan,Alhamdulillah si sulung dan si tengah suka sekali.InsyaAllah next time pengen bikin versi aslinya dengan kuah kental dan agak sedikit pedas.Recipe : Ria FluxSource : Dapoer Sriwidi dan Ummu Alfard#GA_TheNextLevel#Mingguke39

Resep ini terinspirasi dari temen di lingkungan cluster saya tapi beda RT, dia jual ablok ini. Tp klo beli kan mahal, trus dapetnya dikit (teteup yak makemak, kudu ngirit) 😀😉 trus bingung jg mau dimasak apa ini, opor dah biasa, ayam goreng apa lagi, ayam bakar baru kemaren, haha.. Ywd daripada gundah dan gulana, cuss eksekusi deh yaa wlopun udh jam 9 malem 💪💪

Source: Siti Julaeha

Source : Orizha KamilaBaru tau sih ya ini oblok ayam khas Betawi,tapi disini bilangnya oblok ayam aja..sebenernya tau masakan ini baru2 ini aja..praktis,bumbunya ringan dan tinggal kasih air aja..solusi cepat masak ayam..😊#oblokoblokayam#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_Pematangsiantar