Pecahkan telur, lalu masukan potongan daun bawang, daging giling dan bumbu.

Koreksi rasa sebelum dimasak

Panaskan pan dengan minyak, gunakan dengan api kecil ke sedang. Letakan 2 lembar kulit lumpia, letakan sampai menutupi pan yg digunakan

Lalu adonan yg sudah dibuat letakan di atas kulit lumpia. Kemudian tutup lagi dengan 2 lembar kulit lumpia. Balik jika sudah kekuningan bagian bawah. Pastikan matang merata.
Lalu masukan lagi adonan terakhir dan tutup dengan 2 lembar kulit lumpia

Masak hingga kering, tidak perlu di bolak balik agar isian telurnya tidak tumpah-tumpah. Jika kurang kering beri minyak sedikit.