Didihkan 500 mL air, tambahkan 1 sdm garam

Rebus bunga pepaya dan daun luntas hingga layu

Angkat dan bilas dengan air mengalir, ulangi sampai 3 kali

Ulek kasar bumbu tumis

Panaskan minyak

Goreng ikan asin trempos, sisihkan

Goreng udang rebon, sisihkan

Tumis bawang putih yang sudah diiris, tambahkan bumbu tumis yang sudah diulek kasar

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan cabe hijau yang sudah diiris

Jika sudah harum, masukkan bunga pepaya, daun luntas, dan lamtoro

Tambahkan ikan asin dan udang rebon yang sudah digoreng

Tambahkan daun bawang, gula dan penyedap rasa

Aduk hingga rata dan koreksi rasa