Otak otak panggang

Name: Otak otak panggang
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 25 gr gula pasir; 2.5 gr kaldu bubuk ayam; 6 gr garam; 1 putih telur; 1 batang daun bawang cung; 100 ml santan (arroy dan air 1:1); 40 gr kanji; secukupnya daun pisang

Nics @cook_2010200

Bandung

Setelah kemarin gagal membuat ini. Akhirnya ku yakin resep signora ini pasti berhasil. N benar... Sukses..... !! Hippie!!! Hasilnya bagus.... Untuk sausnya menyusul ya.... Tadi ndak sempat buatnya

Lebih banyak

Otak otak panggang

Nics @cook_2010200

Bandung

Setelah kemarin gagal membuat ini. Akhirnya ku yakin resep signora ini pasti berhasil. N benar... Sukses..... !! Hippie!!! Hasilnya bagus.... Untuk sausnya menyusul ya.... Tadi ndak sempat buatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

250 grikan tenggiri
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
25 grgula pasir
2.5 grkaldu bubuk ayam
6 grgaram
1putih telur
1 batangdaun bawang cung
100 mlsantan (arroy dan air 1:1)
40 grkanji
secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan di blender dulu sebentar, supaya kejel. Blender terpisah santan, bawang, dan bumbu2 lainnya.
2

Masukkan smuanya jadi 1. Whisk sampai rata. Masukkan bawang daun yg diiris. Aduk kembali. Masukkan dalam plastik segitiga.
3

Taruh selembar daun. Spluitkan secukupnya. Bungkus.
4

Oven/ panggang 15 menit.