Pastel gulung

Name: Pastel gulung
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 GR terigu; 50 gr kanji; 1 SDM mentega; 100 ml minyak (boleh lebih); 200 ml air (tuang sedikit demi sedikit); SecukupnyaGaram; Secukupnya merica; 5 keping bihun; 1 buah worter; 2 batang bawang prei; 1 SDM bawang putih giling; 1 sdt royco; 1 sdt garam; 1/2 sdt ajinomoto

Yuliana hamam @cook_enak87

Dapat pesanan pastel, lagi buat yg pake cetakak, jadi kita yang model di gulung, lebih praktis

Lebih banyak

Pastel gulung

Yuliana hamam @cook_enak87

Dapat pesanan pastel, lagi buat yg pake cetakak, jadi kita yang model di gulung, lebih praktis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

50 porsi

Bahan kulit
500 GRterigu
50 grkanji
1 SDMmentega
100 mlminyak (boleh lebih)
200 mlair (tuang sedikit demi sedikit)
SecukupnyaGaram
Secukupnyamerica
Isi
5 kepingbihun
1 buahworter
2 batangbawang prei
1 SDMbawang putih giling
1 sdtroyco
1 sdtgaram
1/2 sdtajinomoto

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Untuk kulit, adon semua bahan hingga tidak lengket ditangan, diam kan sekitar 20 menit, lalu timbangan 15 GR(boleh lebih)
2

Utk isi, tumis bawang putih hingga harum Lalu masukan bawang prei aduk2 kemudian masukan wortel aduk dan tambah sedikit air, lalu masukan bumbu2 garam, royco, merica dan ajinomoto
3

Setelah wortel mulai lunak, masukan bihun aduk hingga rata dan matang (aduk hingga mengering)
4

Gilas adonan kulit hingga tipis, letakan isian dan gulung, lakukan hingga adonan selesai
5

Goreng pastel gulung hingga matang