Ensalada de manzana y huevo

Name: Ensalada de manzana y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manzana; 2 huevos duros; 1 bolsa rúcula; 2 tomates; 1/2 bote de maíz; 1 puñado pasas; 1 cucharada pipas de calabaza; Aceite de oliva extra virgen; Vinagre de manzana; Sal

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Alicante

Ensalada de manzana y huevo

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

1manzana
2huevos duros
1 bolsarúcula
2tomates
1/2bote de maíz
1 puñadopasas
1 cucharadapipas de calabaza
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de manzana
Sal

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cocer los huevos y dejar enfriar. Pelar y cortar a cuadraditos.
2

Poner en el fondo de la fuente toda la rúcula de la bolsa. Cortar el tomate y poner en la fuente. Cortar la manzana en cuadraditos y poner en la ensalada. Echar el maíz, las pasas y las pepitas de calabaza. Sazonar y rociar de aceite y vinagre.