Daging Batokok ala MM

Name: Daging Batokok ala MM
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 10 siung bawang putih; 1 ruas jahe1 sdt ketumbar; 1 jempol lengkuas; secukupnya Air kelapa,asam jawa, penyedap rasa, gula aren bila suka; 20 siung bawang merah; 10 cabai merah; 5 cabai keriting; 1 bh tomat, iris halus

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Resep aslinya aku dapat dari hasil googling, dan aku tambah2 sesuai selera lidah Jawa.
Percaya deh..ini enak dan ngabisin nasi😄😄

Lebih banyak

Daging Batokok ala MM

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Resep aslinya aku dapat dari hasil googling, dan aku tambah2 sesuai selera lidah Jawa.
Percaya deh..ini enak dan ngabisin nasi😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 jam

2-3 orang

500 grdaging sapi
10 siungbawang putih
1 ruasjahe1 sdt ketumbar
1 jempollengkuas
secukupnyaAir kelapa,asam jawa, penyedap rasa, gula aren bila suka
Bahan sambal :
20 siungbawang merah
10cabai merah
5cabai keriting
1 bhtomat, iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

2-3 jam

1

Potong daging searah serat
2

Rebus daging dengan air kelapa hingga agak empuk, lalu pukul2 hingga menipis
3

Goreng sebentar, angkat
4

Siapkan bahan sambal kemudian haluskan, cabai sedikit kasar. Hasilku terlalu halus. Jahe, ketumbar dan lengkuas juga dihaluskan.
5

Tumis bumbu halus tadi sebentar, kemudian masukkan daging. Tambahkan sisa air rebusan. Tambahkan garam, penyedap rasa..biasanya aku tambahkan gula aren sedikit. Bila sudah pas, angkat dan hidangkan. Selamat mencoba 🥰🥰