Hancurkan tahu putih terus diaduk dg telur, tambahkan tapioka lalu diaduk hingga rata, bila kurang air tambah sedikit aja, adonannya seperti bakwan (ote-ote, bala-bala, dsb)

Bila sudah tercampur rata, koreksi rasa, lalu siap digoreng. Goreng seperti bakwan aja sampek mateng,, setalah itu diiris lalu siap disajikan dg saus cuko dan ketimun..