Bolu Jadul Keju🧀
Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 170 derajat selagi menyiapkan bahan2 agar oven siap dipakai sewaktu adonan sudah ready
note : agar adonan tidak menunggu lama untuk masuk oven dan menyebabkan bantet
Bahan ini adalah basic roti bolu dan bisa buat cake ulang tahun, bolu toping keju , coklat messes dll tinggal sesuaikan aja
Dijamin endulita empuk moist krn pemakaian kuning telur yg banyak, disini kuning telur adalah kunci hahaha
Bolu Jadul Keju🧀
Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 170 derajat selagi menyiapkan bahan2 agar oven siap dipakai sewaktu adonan sudah ready
note : agar adonan tidak menunggu lama untuk masuk oven dan menyebabkan bantet
Bahan ini adalah basic roti bolu dan bisa buat cake ulang tahun, bolu toping keju , coklat messes dll tinggal sesuaikan aja
Dijamin endulita empuk moist krn pemakaian kuning telur yg banyak, disini kuning telur adalah kunci hahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering jadi 1,sisihkan
- 2
Campurkan bahan basah jadi 1, Mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang dan mejadi putih berjejak (sabar adalah kunci hahaha)
- 3
Masukan bahan kering dg dibagi 3x tahap, sambil diayak
(Masukan bahan kering pertama sambil diayak lalu aduk dg spatula hingga tercampur, lalu masukan bahan kering kedua sambil diayak kembali lalu aduk kembali dg spatula, lalu masukan bahan kering terakhir lakukan hal yg sama)Note: aduk dg pelan agar adonan tidak turun(bantet), & jgn keseringan mengaduk adonan
- 4
Setelah semuanya tercampur, masukan mentega yg sudah dilelehkan tadi aduk hingga tercampur
Tips agar mentega gampang menyatu dg adonan : ambil sedikit adonan td kurang lebih 3-4sdm (sesuaikan) lalu diaduk dg margarin terlebih dahulu hingga tercampur, lalu masukan mentega tsb ke adonan utama lalu aduk hingga tercampur
- 5
Masukan adonan ke loyang ukuran 20x20cm yg sudah diolesi mentega dan diberi kertas roti.
Hentak hentakan loyang agar gelembung2 di dalam roti keluar
- 6
Masukan ke oven yg sudah dipanaskan di suhu 170 derajat selama kurang lebih 30 menit, jgn lupa di tes tusuk yaaa
Note : aku pakai api atas bawah di awal baking hingga 15 menit (krn sudah mengembang dan agak kecoklatan)
Setelah menit ke 15, api atas aku matikan jd hanya pakai api bawahAku pake oven gas besar merk bima,
Sesuaikan sendiri dg oven kalian yaa
- 7
Setelah matang keluarkan bolu dr oven,lalu dinginkan dg cooling rack sebelum di olesi butter cream
- 8
Setelah bolu sudah dingin, rapikan samping2 bolu dg dipotong jika dirasa kurang rapi (aku engga hahaha males)
Oles atas roti dg butter cream lalu beri filling keju
- 9
Terakhir potong2 bolu sesuai selera, bolu keju siap dinikmati 👌🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar