Jangan Becek #75
Kangen banget dengan suasana kampung halaman saat tetangga atau kerabat yg mempunyai hajatan. Masakan ini normalnya hanya bisa ditemukan saat hajatan2 besar. Seperti pernikahan, khitanan dan hajatan besar lainnya. Masakan ini dengan bahan dasar iga dan balungan atau tetelan sapi dengan banyak kuah khas Purwodadi Grobogan. Yang di suguhkan langsung bersama nasi putih. Dengan cita rasanya yg khas asem daun kedondong, pedes, gurih dan seger. Klu yg dimasak tidak pedas akan disanding dengan cabe hijau yg ditumis.
#janganbecek_purwodadi
#khas_purwodadi
#khas_grobogan
#Semangcook_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Jangan Becek #75
Kangen banget dengan suasana kampung halaman saat tetangga atau kerabat yg mempunyai hajatan. Masakan ini normalnya hanya bisa ditemukan saat hajatan2 besar. Seperti pernikahan, khitanan dan hajatan besar lainnya. Masakan ini dengan bahan dasar iga dan balungan atau tetelan sapi dengan banyak kuah khas Purwodadi Grobogan. Yang di suguhkan langsung bersama nasi putih. Dengan cita rasanya yg khas asem daun kedondong, pedes, gurih dan seger. Klu yg dimasak tidak pedas akan disanding dengan cabe hijau yg ditumis.
#janganbecek_purwodadi
#khas_purwodadi
#khas_grobogan
#Semangcook_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama persiapkan semua bahan. Rebus kali pertama. Tempatkan iga dan tetelan di kuali dengan air dingin biasa. Lalu rebus selama 5 menit. Lalu tiriskan.
- 2
Rebus kali kedua dengan air kurleb 2 liter selama 30 menit bersama daun salam dan lengkuas.
- 3
Selagi menunggu kaldu iga sapi nya keluar dan dagingnya empuk. Haluskan bumbu. Level pedesnya di sesuaikan.
- 4
Setelah daging empuk masukkan semua perbumbuan, didihkan selama 10 menit. Terakhir daun kedondong nya rebus kembali selama 5 menit. Tes rasa. Selesai
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar