Sepat siam bumbu Bali

Name: Sepat siam bumbu Bali
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sepat siam, goreng kering; 5 Bawang putih; 5 Bawang merah; 7 lombok kering, rendam air panas; 5 lombok keriting; 1 ruas jahe ukuran kecil; Kemiri; 5 SDM kecap manis; 2 SDM soas tiram; 1 SDM gula merah; 5 CM kayu manis; Secukupnya gula, garam, dan Penyedap

Dina Mama Nurisqy @Mama_Risqy

Samarinda

Masih ada sisa ½KG ikan sepat siam yang belum digoreng. Karena orang rumah kurang suka yang digoreng gitu aja. Dicoba lah dibumbui... Alhamdulillah enak 🤤
Bumbu Bali ala-ala Mamah nya NuRisqy

Lebih banyak

Sepat siam bumbu Bali

Dina Mama Nurisqy @Mama_Risqy

Samarinda

Masih ada sisa ½KG ikan sepat siam yang belum digoreng. Karena orang rumah kurang suka yang digoreng gitu aja. Dicoba lah dibumbui... Alhamdulillah enak 🤤
Bumbu Bali ala-ala Mamah nya NuRisqy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgsepat siam, goreng kering
Bumbu halus:
5Bawang putih
5Bawang merah
7lombok kering, rendam air panas
5lombok keriting
1 ruasjahe ukuran kecil
Kemiri
Bumbu tambahan lainnya:
5 SDMkecap manis
2 SDMsoas tiram
1 SDMgula merah
5 CMkayu manis
Secukupnyagula, garam, dan Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng ikan hingga kering
2

Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Lalu tumis agak lama agar semua bumbunya semua matang. Masukkan bumbu tambahan.
3

Lalu masukkan sepat siam. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke ikan. Sesuai kan rasanya sesuai selera. Tunggu hingga bumbu mengental lalu matikan api.
4

Tips : Masak nya pakai api kecil aja yaaaa biar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Jangan sering di bolak-balik ikan nya rawan hancur.