Enoki saus gochujang pedas

Name: Enoki saus gochujang pedas
Yield: 1 - 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur enoki; 3 helai kecil daun bawang; 1/2 bawang bombai; 1 siung bawang putih; 2 sendok saos hot lava volcano (tutup hitam); 1 sendok full saos guchujang; 2 cabai merah keriting; 1/2 gelas kecil air; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya totole (kaldu jamur); Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Niken Rose Marieta @niken_rm

Nonton drakor, tiba2 ada menu jamur yang keliatan enak banget, jadi pengen recook. Ini udah aku sesuaikan dengan selera ku pedas manis (pedas indonesia tentunya hehehe)

Lebih banyak

Enoki saus gochujang pedas

Niken Rose Marieta @niken_rm

Nonton drakor, tiba2 ada menu jamur yang keliatan enak banget, jadi pengen recook. Ini udah aku sesuaikan dengan selera ku pedas manis (pedas indonesia tentunya hehehe)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 - 2 orang

1 bungkusjamur enoki
3 helaikecil daun bawang
1/2bawang bombai
1 siungbawang putih
2 sendoksaos hot lava volcano (tutup hitam)
1 sendokfull saos guchujang
2 sendok makan gula
2cabai merah keriting
1/2 gelas kecilair
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyatotole (kaldu jamur)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Buang akar jamur enoki, cuci bersih dan suwir-suwir
2

Bawang putih dicincang, bawang bombai dipotong
3

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombai, tumis hingga bawang bombai agak layu
4

Masukkan air, saos gochujang, saus hot lava, garam, gula, merica, dan totole, aduk2 hingga mengental, jangan lupa dicicipi, rasanya kental pedas manis
5

Setelah saos dirasa sudah ok, masukkan jamur enoki, aduk2, masak hingga enoki matang, jangan lupa sesekali diicip, karena jamur akan menyerap asin dan manisnya saus
6

Masukan potongan cabe merah dan daun bawang di akhir supaya lebih berwarna, jika jamur sudah matang, siap disajikan