Pindang ikan patin masak kuning

Name: Pindang ikan patin masak kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan patin ukuran besar; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri; Seruas jahe, kunyit, lengkuas; 1 batang serai; 2 lombok keriting; 1 buah tomat

Dina Mama Nurisqy @Mama_Risqy

Samarinda

Mau bikin pepes ternyata lupa beli kemangi. Jadi ubah planning ke masak kuning yang simpel aja.

Lebih banyak

Pindang ikan patin masak kuning

Dina Mama Nurisqy @Mama_Risqy

Samarinda

Mau bikin pepes ternyata lupa beli kemangi. Jadi ubah planning ke masak kuning yang simpel aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 ekorikan patin ukuran besar
5bawang merah
5bawang putih
2kemiri
Seruasjahe, kunyit, lengkuas
1 batangserai
2lombok keriting
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan patin lalu marinasi sebentar.
2

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu dinginkan...
3

Siapkan semua rimpang. Iris tipis-tipis...
4

Goreng ikan patin ½ matang. Sembari menunggu ikan patin. Blender semua bumbu. Kurangi isi minyak di wajan. Lalu masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam (saya lupa pakai daun salam)
5

Jika sudah mendidih, masukkan sedikit gula, saos tiram, garam, Masako, dan micin. Icip-icip lalu Tunggu sebentar... Jika bumbu sudah menyusut dan mengental matikan api dan siap dihidangkan.