Canelones de acelga y carne

Name: Canelones de acelga y carne
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas leche; 1 1/2 taza harina; 2 huevos; 2 paquetes acelga; 500 gr carne molida; Queso ricota a gusto; 2 cebollas grandes; Puré de tomate; Sal, pimienta, comino, pimentón; Pimiento c/necesaria

Magdalena Rocha Vargas @cook_6700609

Canelones de acelga y carne

Magdalena Rocha Vargas @cook_6700609

Guardada

Ingredientes

Para los panqueques:
2 tazasleche
1 1/2 tazaharina
2huevos
Para el relleno:
2 paquetesacelga
500 grcarne molida
Queso ricota a gusto
Para la salsa:
2cebollas grandes
Puré de tomate
Sal, pimienta, comino, pimentón
Pimiento c/necesaria

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar la masa de los panqueques, enmantecar un sartén y realizar los mismos
2

Picar la cebolla y el pimiento, saltearlos en aceite, agregar sal, y condimentos a gusto, luego agregar la salsa de tomate con un poco de azúcar para cortar la acidez, dejar hervir y agregar agua de ser necesario
3

Lavar y picar la acelga, saltearla con aceite y sal hasta que disminuya su volumen
4

Cocinar la carne en aceite, sal y algún condimento sabor carne si se desea
5

Mezclar acelga y carne en un bowl, agregarle la ricota a gusto
6

Poner un poco de la.mezcla en el borde de un panqueque y enrollar hacia adentro.
7

En una bandeja poner un poco de salsa y hubiera nuestros canelones armados
8

Poner el resto de salsa y acompañarlo con queso rallado, crema, salsa blanca si se desea
9

Llevarlo al horno 10 minutos aproximadamente