Bothok daun singkong, melanding dan tahu putih (tanpa dibungkus)
Daun singkong muda di belakanh rumah banyak banget, di warung pas banget ada melanding. Jadi kepikiran bikin bothok aja. Mau dibungkusin pakai daun pisang, udah ga keburu. Ya udah tanpa dibungkus saja, xixixi
Bothok daun singkong, melanding dan tahu putih (tanpa dibungkus)
Daun singkong muda di belakanh rumah banyak banget, di warung pas banget ada melanding. Jadi kepikiran bikin bothok aja. Mau dibungkusin pakai daun pisang, udah ga keburu. Ya udah tanpa dibungkus saja, xixixi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remas dengan garam daun singking, cuci bersih kemudian rebus hingga matang
- 2
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas
- 3
Tumis bumbu sampai harum (matang sempurna) kemudian beri sedikit air.
- 4
Potong2 daun singkong rebus, cuci melanding, potong tahu putih bentuk dadu dan parut kelapa setengah tua
- 5
Masukkan daun singkong dan melanding ke dalam tumisan bumbu, biarkan bumbu meresap. Kemudian masukkan tahu. Tambahkan cabe rawit utuh dan gula merah sedikit.
- 6
Beri sedikit air diparutan kelapa, remas remas agar keluar santannya. Masukkan santan kelapa+kelapa parut dalam tumisan. Aduk2 sampai rata. Tunggu hingga mendidih, test rasa.
- 7
Taburkan bawang merah goreng, sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar