Μπριάμ φούρνου

Name: Μπριάμ φούρνου
Yield: 5 - 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 μεγάλες μελιτζάνες; 3-4 μεγαλούτσικα κολοκυθάκια; 3 πιπεριές κόκκινες; 3 πιπεριές πράσινες (και πορτοκαλί αν θέλετε); 2 μεγάλα κρεμμύδια; 3 ντομάτες ώριμες; 4-5 πατάτες κομμένες μέτριες ή κυδωνάτες; 1 φλιτζ ελαιόλαδο; 1 φλιτζ νερό; Αλάτι; Πιπέρι; Μαϊντανό ή δυόσμο προαιρετικά

Popaki Giannarou @PopakiGiannarou

Αθήνα Κολωνός

Μπριάμμμ!! Μιααμμ μιααμ 👌👩‍🍳τι πιο νόστιμο από ένα λαδερό παραδοσιακό, λαχταριστό μπριάμ εμπλουτισμένο με λαχανικά άρωμα και γεύση..!! 🍆🫑🌶🧅🥔🍅

Δες περισσότερα

Μπριάμ φούρνου

Popaki Giannarou @PopakiGiannarou

Υλικά

1 ώρα 35 λεπτά

5 - 6 μερίδες

3-4 μεγάλεςμελιτζάνες
3-4 μεγαλούτσικακολοκυθάκια
3πιπεριές κόκκινες
3πιπεριές πράσινες (και πορτοκαλί αν θέλετε)
2 μεγάλακρεμμύδια
3ντομάτες ώριμες
4-5πατάτες κομμένες μέτριες ή κυδωνάτες
1 φλιτζελαιόλαδο
1 φλιτζνερό
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό ή δυόσμο προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 35 λεπτά

1

Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια μας σε χοντρά κομμάτια γιατί στο ψήσιμο μαζεύουν.
2

Συνεχίζουμε με τις πιπεριές μας σε χοντρά κομμάτια, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια μας.
3

Τέλος κόβουμε και τις πατάτες μας μέτριες σε μέγεθος ή κυδωνάτες προσθέτουμε αλάτι πιπέρι το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να ανακατευτούν τα υλικά μας όλα μαζί. Τέλος προσθέτουμε το νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 1 ώρα ανάλογα και τον φούρνο μας.
4

Καλή όρεξη και καλή απόλαυση!! 🍴👌
5

Σερβίρεται ζεστό, αν θέλετε μπορείτε να το συνδυάσετε με φέτα πάει τέλεια!!

Συμβουλές

Καλό είναι στα μισά του χρόνου να ελέγξετε αν είναι ψημένα τα υλικά και αν χρειάζεται νεράκι προσθέτετε λίγο, συνήθως τα υλικά βγάζουν!! Τσεκάρουμε λοιπόν για το ψήσιμο των λαχανικών μας και αναλόγως πράττουμε.

Αποθηκεύτηκε