Olahan kepala dan kulit udang
Kalau beli udang jangan di buang kepala sama kulitnya mending di buat jadi ini bisa buat campuran buat nasgor, mie goreng, bihun goreng, rasanya enak.
Simpan di kulkas buat stok.
Olahan kepala dan kulit udang
Kalau beli udang jangan di buang kepala sama kulitnya mending di buat jadi ini bisa buat campuran buat nasgor, mie goreng, bihun goreng, rasanya enak.
Simpan di kulkas buat stok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kepala dan kulit udang sampai merah
- 2
Cuci bersih Bamer, baput, bawang Bombay, daun bawang lalu goreng di minyak panas
- 3
Setelah udang mendidih dan merah angkat tiriskan dan masukkan ke dalam minyak panas bersama bumbu2 lalu masukkan kemiri geprek
- 4
Setelah semua bahan layu dan sudah terciun harum, angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam chopper, lalu giling semua bahan sampai halus
- 5
Kemudian di minyak tadi masukkan kembali semua bahan yang sudah di chopper, beri kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa (jika di rasa kurang asin silahkan tambahkan kaldu lagi sesuai selera) lalu masak hingga minyak menyusut
- 6
Setelah minyak menyusut biarkan bumbu sampai dingin, lalu simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Selamat mencoba dan Happy Cooking 🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)