قلقلی لذیذ برنج خوش پخت با تهدیگ سیب زمینی
برای یک تا دو نفر
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز رو رنده میکنیم آبشو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم یک قاشق از ادویه روبهش اضافه میکنیم ورز میدیم و میذاریم توی یخچال تا کمی سفت بشه
- 2
برنج رو بعد از شستن میذاریم کمی خیس بخوره بعد میذاریم روی گاز کمی بجوشه بعد از آبکش کردن کف قابلمه رو چرب میکنیم و سیب زمینی ها رو میچینیم بعد برنج آبکش شده رو میذاریم و درشو میذاریم تا کامل بپزه
- 3
در همین حین زعفرون رو دم میکنیم و میذاریم کنار بعد گوشتو بیرون میاریم قلقلی ها رو توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم
- 4
توی یک تابه با کمی روغن رب گوجه رو سرخ میکنیم رب که باز شد بهش دو فنجون آب اضافه میکنیم بعد یه قاشق رب انار و زعفرون دم شده و کمی از ادویمون تا وقتی که رقیق باشه در تابه رو نمیذاریم بعد قلقلی های سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم تا ۴۵ دقیقه مغز پخت بشه
- 5
به برنجمون کمی زعفرون دم شده اضافه میکنیم و زرشک رو با شکر و روغن تفت میدیم و اضافه میکنیم. نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)