Cireng Isi Ayam Kuah Keju
Cireng adalah salah satu camilan tradisional bertekstur kenyal khas Jawa barat,
Cireng itu sendiri singkatan dari aci di goreng. "Aci" itu bahasa Sunda buat tepung tapioka/sagu. Jadi cireng lahir karena orang Sunda jago banget ngolah tapioka jadi makanan enak + murah. Makin kesini cireng makin berinovasi menjadi camilan yang naik kelas dengan isian yang beraneka ragam yg disukai oleh semua kalangan, apalagi sekarang dengan siraman kuah keju makin naik level aja.
Resep cireng yang saya buat ini tekstur nya insyaallah tidak keras walaupun sudah dingin karena dibuat dengan perpaduan terigu dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, selain mudah ditemui di pasar tradisional harga nya juga ramah di kantong dgn kualitas yang terjamin
Cireng Isi Ayam Kuah Keju
Cireng adalah salah satu camilan tradisional bertekstur kenyal khas Jawa barat,
Cireng itu sendiri singkatan dari aci di goreng. "Aci" itu bahasa Sunda buat tepung tapioka/sagu. Jadi cireng lahir karena orang Sunda jago banget ngolah tapioka jadi makanan enak + murah. Makin kesini cireng makin berinovasi menjadi camilan yang naik kelas dengan isian yang beraneka ragam yg disukai oleh semua kalangan, apalagi sekarang dengan siraman kuah keju makin naik level aja.
Resep cireng yang saya buat ini tekstur nya insyaallah tidak keras walaupun sudah dingin karena dibuat dengan perpaduan terigu dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, selain mudah ditemui di pasar tradisional harga nya juga ramah di kantong dgn kualitas yang terjamin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang dibutuhkan, larutkan bahan biang hingga rata kemudian masak di atas api hingga kalis (tidak menempel dan sedikit kering)
- 2
Setelah adonan tepung terigu matang dalam keadaan panas tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung sedikit demi sedikit, uleni hingga rata dan tidak menempel di tangan, bagi adonan kecil kecil lalu bulatkan
- 3
Untuk membuat isiannya, rebus dada ayam kemudian suir suir. Blender bawang merah bawang putih dan cabai hingga halus lalu tumis hingga matang, kemudian masukkan ayam aduk rata, tambahkan gula pasir dan garam, koreksi rasa sesuai selera
- 4
Siapkan cetakan cireng, jika tidak punya bisa lakukan secara manual. Pipihkan bulatan adonan cireng lalu isi dgn ayam suir dan pilin sekeliling pinggiran cireng.
- 5
Cetak semua adonan sampai habis, jangan lupa selalu di taburi dengan tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung agar cireng tidak menempel satu dgn yang lain. Untuk menggorengnya gunakan api sedang dan selalu di aduk, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
- 6
Untuk membuat saus keju, didihkan air lalu masukkan saus keju dan keju bubuk aduk hingga rata, tambahkan gula dan garam, jika sudah mendidih dan rasa oke, larutkan sedikit maizena agar kuah keju menjadi sedikit kental.
- 7
Untuk penyajiannya ambil saus keju secukupnya lalu beri chili oil sesuai tingkat kepedasan yang di inginkan lalu masukkan cireng aduk rata, siap dinikmati
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar