Red Velvet 1 Telur
Bismillahirrahmaanirrahiim
Belakangan ini udah jarang posting resep di sini karena berbagai kesibukan. Tapi waktu lihat notif posbar untuk perayaan ulang tahun cookpad, rasanya gak mau ketinggalan dan pengen ikut memeriahkan ☺️Selamat Ulang Tahun ke 14 Cookpad. Sukses selalu dan semoga kedepannya bisa terus menginspirasi lebih banyak lagi. Aamiin🤲🏻😇
Di posbar ini saya mau share resep red velvet dengan 1 Telur. Resep ini udah berkali-kali saya bikin dan Alhamdulillah selalu sukses. Saya selalu pakai tepung dari Bogasari untuk bikin berbagai macam masakan, cake, brownies dll. Untuk resep ini yang dibutuhkan Tepung Protein Sedang dari Bogasari yaitu Segitiga Biru. Gak pernah kecewa dengan tepung dari Bogasari. Kualitasnya terbaik dan konsisten, serta paling mudah didapat dimana2. Bangga dengan produk lokal karya Bangsa🙂
Red Velvet 1 Telur
Bismillahirrahmaanirrahiim
Belakangan ini udah jarang posting resep di sini karena berbagai kesibukan. Tapi waktu lihat notif posbar untuk perayaan ulang tahun cookpad, rasanya gak mau ketinggalan dan pengen ikut memeriahkan ☺️Selamat Ulang Tahun ke 14 Cookpad. Sukses selalu dan semoga kedepannya bisa terus menginspirasi lebih banyak lagi. Aamiin🤲🏻😇
Di posbar ini saya mau share resep red velvet dengan 1 Telur. Resep ini udah berkali-kali saya bikin dan Alhamdulillah selalu sukses. Saya selalu pakai tepung dari Bogasari untuk bikin berbagai macam masakan, cake, brownies dll. Untuk resep ini yang dibutuhkan Tepung Protein Sedang dari Bogasari yaitu Segitiga Biru. Gak pernah kecewa dengan tepung dari Bogasari. Kualitasnya terbaik dan konsisten, serta paling mudah didapat dimana2. Bangga dengan produk lokal karya Bangsa🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu
- 2
Pertama buat dulu Buttermilk dengan mencampur Susu, Cuka dan Pasta Red Velvet. Aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit. Larutan susu yang sudah dicampur Cuka ini akan mengental dan jadi buttermilk. *Pasta RVnya boleh dimasukkan kemudian, saat akan dicampurkan dengan adonan
- 3
Ayak Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru, Coklat Bubuk, Baking Soda dan Garam. Aduk rata, lalu sisihkan
- 4
Mix Gula Pasir dan Margarin dengan speed tinggi sampai gulanya sedikit larut. Setelah itu masukkan Telur. Mix kembali dengan speed tinggi sampai pucat dan kental
- 5
Tambahkan Minyak Sayur, mix dengan speed rendah hanya sampai tercampur dan tidak ada minyak yang mengendap
- 6
Tuangkan Buttermilk yang sudah dicampur dengan pasta Red Velvet. Aduk rata dengan mixer di kecepatan rendah supaya tidak terciprat karena adonannya di tahap ini cukup cair
- 7
Masukkan bahan kering yang sudah diayak tadi. Aduk balik dengan spatula. Atau kalau susah tercampur, boleh pakai mixer di speed rendah-sedang. Mix sebentar saja, pastikan tidak ada tepung yang masih kering atau endapan minyak di dasar wadah
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18cm yang sudah dialasi baking paper. Panggang di preheated oven suhu 170°C. Berhubung cakenya tebal, saya butuh waktu sekitar 50 menit sampai tengahnya matang. Waktu memanggang bisa berbeda, sehingga sesuaikan dengan oven masing2 ya.
*Cake akan terlihat mengembang, tapi nanti akan sedikit turun setelah keluar dari oven
- 9
Setelah matang, dinginkan dulu cakenya di dalam loyang di suhu ruang. Baru setelah itu keluarkan dari loyang dan siap disajikan. *Kalau mau dihias dengan buttercream/cream cheese, pastikan uap panasnya sudah betul2 hilang supaya krimnya tidak meleleh. Ciri khas Red Velvet adalah teksturnya yang crumbly. Crumble2 ini bisa kita manfaatkan juga untuk dekorasi supaya cakenya lebih cantik ☺️
Semoga resepnya menginspirasi 🙂
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar