Ρεβύθια στον φούρνο!

Name: Ρεβύθια στον φούρνο!
Yield: 5 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ρεβύθια; 2 σάλτσες ντομάτας πουμαρό; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 1 σκελίδα σκόρδου σε φετούλες; 1 κλωνάρι σέλερι; 2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους; 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες; αλάτι όσο θέλει ο καθένας; Λίγο μαϊντανό; 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα; 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους; 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο; 1 κουταλιά της σούπας σόδα φαγητού; Αρκετό πιπέρι; 1/2 κουταλάκι ζάχαρη

Γιουλη @Serres

Ulm

Αγαπημένη μας θρεπτική
συνταγή!
#ποδια2025
#νηστίσιμο
#ρεβύθια

Δες περισσότερα

Ρεβύθια στον φούρνο!

Γιουλη @Serres

Ulm

Αγαπημένη μας θρεπτική
συνταγή!
#ποδια2025
#νηστίσιμο
#ρεβύθια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα στον φούρνο περίπου

5 ατομα

500 γρ.ρεβύθια
2σάλτσες ντομάτας πουμαρό
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 σκελίδασκόρδου σε φετούλες
1 κλωνάρισέλερι
2 κουταλιές της σούπαςσέλινο ψιλοκομμένο
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 μεγάλοκαρότο κομμένο σε ροδέλες
αλάτι όσο θέλει ο καθένας
Λίγομαϊντανό
1 κουταλάκικαπνιστή πάπρικα
1κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1/2 φλιτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπαςσόδα φαγητού
Αρκετόπιπέρι
1/2 κουταλάκιζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα στον φούρνο περίπου

1

Μουλιάζουμε από βραδύς τα ρεβύθια. Την επόμενη μέρα πετάμε το νερό ρίχνουμε την σόδα τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για μια ώρα.
2

Τα ξεπλένουμε καλά και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις αρχίσει ο βρασμός αφαιρούμε τον αφρό. Όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε με μια τρυπητή κουτάλα μέσα σε ένα ταψί. Κρατάμε το ζουμί για τη συνέχεια. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι όσο θέλει ο καθένας.
3

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο κόβουμε σε κυβάκια όχι πολύ μικρά τα λαχανικά μας ρίχνουμε την σάλτσα αλάτι πιπέρι την ζάχαρη και όλα τα μπαχαρικά μας και βράζουμε για 10 λεπτά.
4

Ρίχνουμε την σάλτσα στο ταψί και αρκετό ζουμί από τα ρεβύθια που έβρασαν, ανακατεύουμε όλα καλά να πάνε οι γεύσεις παντού και τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς. Γίνονται περίπου σε μια ώρα ανάλογα με τον φούρνο....
5

Καλή όρεξη 😋