Cabe Gendot Pete ala Mama Mutiara

Name: Cabe Gendot Pete ala Mama Mutiara
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15-20 bh cabai gendot. Yang 15 bh dibuang bijinya, yang 5 bh aku buat utuh; 10 bawang merah; 3 bawang putih; 4 sdm rebon; 2 butir kemiri; 1/2 sdt Terasi; Secukupnya garam, bubuk kaldu, gula merah, kecap manis; 3 papan pete, dibelah 2

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Sebenarnya penasaran rasanya, lalu aku coba buat dengan bumbu yang sesuai lidahku. Ternyata bikin makan makin lahap. Ini versi tidak pedas, karena aku buat banyak yang tanpa biji.
Yang mau coba resep ini..monggo silahkan.
Foto2 nya kurang, karena tadi semangat bikinnya🤣🤣
Insya Allah akan aku lengkapi..

Lebih banyak

Cabe Gendot Pete ala Mama Mutiara

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 - 4 orang

15-20 bhcabai gendot. Yang 15 bh dibuang bijinya, yang 5 bh aku buat utuh
10bawang merah
3bawang putih
4 sdmrebon
2 butirkemiri
1/2 sdtTerasi
Secukupnyagaram, bubuk kaldu, gula merah, kecap manis
3 papanpete, dibelah 2

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan-bahan diatas. Potong 2 sebagian cabe gendot, keluarkan bijinya
2

Chopper sebentar bawang merah, bawang putih dan kemiri. Juga rebon di chopper terpisah.
3

Tumis bawang hingga harum. Masukkan rebon, lalu terasi.
4

Masukkan pete, aduk rata. Kemudian masukkan cabe gendot
5

Beri 1 gelas air. Tambahkan kecap, garam, bubuk kaldu, dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga air tinggal sedikit/cabai sudah berubah warna. Angkat, hidangkan.