Escorre bem o bacalhau já demolhado. Seca ligeiramente com papel de cozinha.

Dispõe as postas num tabuleiro.
Rega generosamente com azeite — o fundo deve ficar untado.

Se quiseres, junta o louro ou o alho inteiro (opcional).

Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30–35 minutos, até: ficar dourado por cima

A meio do tempo, podes: regar com o próprio azeite do tabuleiro