🌿Mini sablés au Épices ZAATAR (sans gluten)

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🌿Mini sablés au Épices ZAATAR (sans gluten)
Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, verser le mix 3 farines, sel, spyllium et les épices zaatar. Mélanger au fouet.
- 2
Ajouter les cubes de beurre ou margarine froide et “Sabler” la pâte avec vos mains.
- 3
Faire un puit et verser l'eau. Pétrir jusqu’à obtenir une boule.
- 4
Déposer la pâte sur un papier sulfurisé et écraser la légèrement pour former une boule plate avec la paume de votre main puis disposer un autre papier sulfurisé sur le dessus. Etaler sur une épaisseur de 4 mm la pâte au rouleau à pâtisserie. Laisser reposer au frigo 30 minutes.
- 5
Détailler la pâte à l'aide d'emporte-pièce ou tailler des rectangles à la roulette à pâtisserie crantée.
- 6
Cuisson à 160° C pendant 25 minutes.
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