Poisson au curry express

Name: Poisson au curry express
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g Filets de poissons (au choix carpe, dorade, maquereau); 20 cl lait de coco; 2 c à soupe curry en poudre; 2 gousses d'ail (ou 2 c à café de pâte d'ail); 3 c à soupe d'huile neutre (tournesol, colza...); 1 pincée sel

Aria Enoria @cook_111651690

Rapide, facile à faire et économique, cette recette est idéale pour mettre du soleil dans vos plats d'hiver.

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Poisson au curry express

Aria Enoria @cook_111651690

Rapide, facile à faire et économique, cette recette est idéale pour mettre du soleil dans vos plats d'hiver.

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Ingrédients

2 personnes

250 gFilets de poissons (au choix carpe, dorade, maquereau)
20 cllait de coco
2 c à soupecurry en poudre
2 goussesd'ail (ou 2 c à café de pâte d'ail)
3 c à souped'huile neutre (tournesol, colza...)
1 pincéesel

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Instructions de cuisine

1

Couper l'ail (s'il est entier), couper les carottes en batônnets et les filets de poisson en cubes (il faut qu'ils soient petit pour accélérer la cuisson).
2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu doux avec l'ail et le curry pendant 2 minutes.
3

Déposer les cubes de poisson dans la préparation et laisser cuire 4 minutes. Retourner vos poissons.
4

Verser le lait de coco puis saler et laisser mijoter encore 4 à 5 minutes.
5

A servir avec du riz ou de la quinoa. Bon appétit !