Aromates

vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies

suprêmes de poulet • beurre • d'huile d'olive • ciboulette fraîche hachée ou 2 c. à café ciboulette séchée • coriandre fraîche hachée ou 1 cuil. à café coriandre séchée • jus de citron • zeste de citron • d'estragon • paprika fumé • Sel et poivre frais moulu

baguette rassis • persil • paprika • ail en poudre • parmesan • sel

tomates confites dans l’huile d’olive • bouquet de basilic 🌿 • d’ail • thym frais • billes de mozzarella

vin rouge corsé (vin espagnol Baturrica cuvée 2019 pour moi) • carottes des sables • oignon • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle • bombée de grains de poivre de Sichuan • bouquet de coriandre fraîche

belle dorade • huile • tranche de pain de mie + 1 CS lait • bouquet de coriandre hachée • oignon haché • d’ail hachée • Sel • Poivre • Paprika • vin blanc • citron

paupiettes de veau • oignon jaune émincé • champignons de paris émincé ou entier au choix • vin blanc • d’eau • cuil à café bombée de fond de veau • fromage ail et fines herbes • Huile d’olive • Sel, poivre

pavé de saumon haché, • tranches de saumon fumé hachées, • demi concombre épluché et coupé en dés, • échalotes émincées, • bouquet d'aneth ciselé, • bouquet de persil ciselé, • bouquet de ciboulette ciselé, • fromage frais, • citron bio, • tranches de pain de mie sans croûte, • d'huile de'olive, • coriandre moulue, •

quinoa • sel • cuil à soupe d'huile d'olive • persil • menthe • citron (jus) • Sel, poivre

vin rouge corsé • oignon rose • oignon jaune • carottes (astuce en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • d’ail (astuce en lien) • bouquet de thym frais ( du jardin pour moi- • branche de romarin (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) • d'herbes de Provence (mélange maison astuce en lien) • Sel • poivre concassé (astuce en lien)

kgs de pommes de terre rouges • tête d'ail • gros sel de guerande • romarin seché (du jardin pour moi) • thym séché (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin astuce en lien)

pâtes 🍝 • champignons de Paris 🍄‍🟫 • citron vert 🍋‍🟩 • d’ail 🧄 • Cébette à volonté 🌱 • Persil à volonté 🌿 • Huile d’olive 🫒 • Sel 🧂 • Parmesan 🧀

cuisses de poulet • à 6 gousses d’ail non épluchées • beurre • Quelques brins de romarin • Quelques brins de thym • sel • poivre moulu

courgettes longues vertes • oignon rouge • oignon jaune • d'épices zaatar • d'herbes mélangées (mélange maison astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Poivre

pommes de terre • poisson blanc (merlu, cabillaud, colin…) • beurre • Zeste d’un citron jaune • échalote • à soupe de ciboulette • à soupe d’estragon • à soupe de cébette • farine • œuf • chapelure (maison) • filet d’huile d’olive •

menthe fraîche • menthe • bouquet de ciboulette • filet d’huile d’olive • sel 🧂 • pincée de paprika ou poivre • paquet de chips • piment (facultatif)

petits filets de poulet • d’huile d’avocat • d’herbes fraîches (coriandre, shiso, ciboulette…) • avocat • oignon • cumin en poudre • paprika • d’ail en poudre • Le jus d’un demi-citron

quinoa • ratatouille • bœuf haché • tomates séchées • Herbes italiennes séchées • ricotta fraîche • bouquet Persil • Ail • Huile d’olive • Sel, poivre

grillades de porc • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • d'herbes aromatiques (mélange maison avec herbes du jardin) • tomates pelées (du jardin pour moi congelées l'été dernier) • sauce tomate (faite maison recette en lien) • feta grecque (astuce en lien) • bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre • bombée d'épices façon méditerranéenne (mélange maison astuce en lien) • parmesan râpé • filet d’huile d’olive (astuce en lien)

pains à hamburger • fromage frais aux herbes • tranches de saumon fumé • avocats • œufs nuage • Sel, poivre

bombée de moutarde de Dijon • petits cornichons au vinaigre • d’huile d’olive à l'ail (faite maison astuce en lien) • vinaigre de malt (rapporté du pays de Galles pour moi) • d'herbes mélangées hachées (mélange maison astuce en lien) • Sel poivre

pièces Courgettes • Ricotta • Parmesan râpé • bouquet Menthe fraîche • Huile d’olive • Sel • Poivre

veau (jarret ou tendron) • carottes • pommes de terre grenailles • oignon • vin blanc • romarin • huile d'olive

farine • levure chimique • œufs • brocolis • oignons • grosse échalote • gousses d’ails • gruyère râpé • lait • huile • poivre • Sel

crottin de chèvre frais • miel aromatisé (mon préféré : le curcuma-gingembre) • brin de thym • tranche de Pain grillé (en option)

œufs • sauce soja • d eau • sucre en poudre • vinaigre de riz • sauce huître • mirin • nuoc-mâm • flocons de piment • oignons nouveaux

haché de veau • d’ail pelée et dégermée • champignons de Paris • échalote • citron vert (zeste et jus) • cube de bouillon de poule • estragon • huile d’olive • sel, poivre

pommes de terre nouvelles • bombées de pickles à l'indienne (fait maison offert par une amie indienne) • beurre d'ail noir • bouquet de persil (du jardin pour moi préalablement congelé) • d'ail fumé moulu • Sel poivre

d'épaule de veau • petites pommes de terre • petits pois • citron et son zeste • échalotes • feuilles de menthe • mascarpone • beurre • bouillon de veau • porto blanc • d'huile d'olive • chapelure panko •

filets de dorade sébaste • d oseille (du jardin pour moi) • tomates • crème fraîche • citron (du jardin pour moi) • beurre d ail noir • Parmesan râpé • grosse pincée de muscade • d ail semoule fumé • chapelure (faite maison recette en lien) • filet d’huile d’olive • Sel poivre