Soto koya

Name: Soto koya
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dada; 10 butir Bawang merah; 8 butir Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 2 lembar daun salam; secukupnya Laos; 2 batang serai; 1 batang daun prey; 1 ruas jahe; 5 buah Kerupuk udang; 3 siung bawang putih; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh gula; 1 bungkus Masako; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh bawang putih bubuk; 3 butir Telur ayam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Kobis dan seledri (optional)

Caturwulandari237 @cook_113051926

Perum Bisela Residence Soko Karangasri Ngawi Jatim Indonesia

Di Ngawi Jatim Musim hujan cuaca dingin,masak soto aja yuckk...🥰

Lebih banyak

Soto koya

Caturwulandari237 @cook_113051926

Perum Bisela Residence Soko Karangasri Ngawi Jatim Indonesia

Di Ngawi Jatim Musim hujan cuaca dingin,masak soto aja yuckk...🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5orang

1/2 ekorayam dada
10 butirBawang merah
8 butirBawang putih
5 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
2 lembardaun salam
secukupnyaLaos
2 batangserai
1 batangdaun prey
1 ruasjahe
bahan koya
5 buahKerupuk udang
3 siungbawang putih
Bumbu opsional:
2 sendok tehgaram
2 sendok tehgula
1 bungkusMasako
1/2 sendok tehmerica bubuk
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1/2 sendok tehbawang putih bubuk
3 butirTelur ayam
1 buahjeruk nipis
secukupnyaKobis dan seledri (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong ayam jadi 5 bagian, cuci bersih diair mengalir, lalu rebus... sisihkan
2

Sangrai bumbu diwajan tanpa minyak bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, daun salam, serai, Laos lalu sisihkan
3

Siapkan air dipanci soto, sambil nunggu mendidih...aku iris kecil2 ayam yg sdh direbus tdi, kompor satunya bisa buat Ngrebus telur ayam nya
4

Uleg bumbu yg SDH disangrai tdi (daun salam,serai,Laos sisihkan sbntr), tambah garam, gula, bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar (saya bagi 2, satunya buat sangrai ayam suwir biar makin sedep sisihkan) masukan bumbu ulekan dalam panci soto tadi, lalu test rasa
5

Sangrai ayam suwir dikasih bumbu soto tadi, sisihkan
6

Bawang putih digoreng, kerupuk udang digoreng lalu haluskan, sisihkan diwadah (koya jadi deh)
7

Waktunya plating, selesai dehh... selamat mencoba 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Caturwulandari237 @cook_113051926

pada 28 Januari 2026 15.00

Perum Bisela Residence Soko Karangasri Ngawi Jatim Indonesia

saya IRT,dengan 2 anak.. keseharian ya mengerjakan tugas rumah tangga, melayani klrga..., Kantor kerjaku 📝" Dapur 🤩✨💫" dari aplikasi cookpad ini bisa membuat kita semakin berkreasi ttg masakan, 💗 Happy cooking, melayani keluarga terkasih 💗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Telur Ayam Gula Kol Ayam Sereh Udang Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya