人参と大根はスライサーで薄くスライスする。

ほうれん草は食べやすい長さに切る。えのきは石づきを落としほぐす。

豆腐は食べやすい大きさに切る。

鍋に人参、大根、ほうれん草、えのき、豆腐、豚肉を加える。

鍋に水800ml、料理酒、白だし、粉末ほんだしを入れて火にかける。

最後に種無し梅干しを加えて、ひと煮立ちさせて完成。